플라워 클래스 출강 준비, 리스 수업이 15명에서 18명으로 바뀌었다면?

담당자가 “연말에 직원 15명이 리스를 만들고 싶어요”라고 연락했어요. 리스 15개를 납품할 때와 준비물이 다르죠. 꽃집이 완성품을 만들어 가는 대신 15명이 각자 만들 자리와 도구, 완성한 리스를 들고 갈 포장까지 챙겨야 해요.

플라채는 기업·기관 출강 문의를 받을 때 희망 날짜와 인원, 원하는 수업을 묻고, 봉봉꽃집은 참여자 연령대와 수업 시간, 장소와 예산도 함께 확인해요. 아래 인원과 시간, 준비 수량은 한 차례 수업을 가정한 예시예요. 플라채의 연말 리스 출강 안내 · 봉봉꽃집의 단체 클래스 안내

첫 답장에서 수업 시간과 준비 시간을 따로 물어요

“오후 2시부터 3시까지 가능해요”라는 말이 참여자가 수업받는 시간인지, 꽃집이 회의실을 쓸 수 있는 전체 시간인지 확인해요. 오후 2시가 되어야 앞 팀이 나간다면 그때부터 테이블을 닦고 재료를 놓아야 하니까요. 건물 입구에서 수업 장소까지 카트로 이동할 수 있는지도 물어보면 현장 도착 시각을 잡기 쉬워요.

안녕하세요. 리스 만들기 출강 문의 주셔서 감사해요.
희망 날짜와 수업 시작·종료 시각, 예상 인원과 연령대를 알려주세요.
장소는 어느 건물 몇 층일까요? 재료 반입과 자리 준비는 몇 시부터 가능할까요?
희망 예산이 1인당 금액인지 전체 금액인지, 완성품 포장을 포함해야 하는지도 알려주세요.
최종 인원은 언제 확정되는지 알려주시면 그 일정에 맞춰 준비 가능 여부를 답드릴게요.

예상 인원으로 답할 때는 재료를 몇 명 기준으로 잡았는지와 인원을 다시 확인할 날을 같이 적어요. 인원에 따라 금액이 달라진다면 새 인원 기준의 총액에 동의를 받고 재료를 추가로 주문해요.

개인 재료와 공용 도구는 다른 기준으로 세어요

이번 수업은 한 사람당 리스 틀 하나에 리본 하나, 가져갈 포장 한 장을 쓰기로 했다고 해볼게요. 테이블에는 최대 세 명이 앉고 테이블마다 가위 두 자루를 놓아요. 이렇게 기준을 정하면 15명은 5테이블, 18명은 6테이블이에요.

표는 참여자 몫과 강사용만 센 수량이에요. 이대로라면 리스 틀은 참여자 18개와 강사용 1개를 합해 19개를 챙겨요. 여분을 한 개 더 가져가기로 했다면 포장하는 날 준비표의 ‘여분’ 칸에 따로 적어 총 20개를 세면 돼요. 인원이 늘었다고 이미 포장한 열다섯 세트를 다시 풀 필요는 없어요. 세 사람 몫을 추가하고, 새 테이블에 놓을 공용 도구만 별도 가방에 넣어두세요.

현장 담당자에게는 달라진 부분을 짧게 보내요

가게에서는 가위와 리본 수를 봐야 하지만, 담당자에게 확인받을 것은 앉을 자리와 공간을 쓸 수 있는 시간이에요. 수업 당일에 누가 문을 열어주고, 끝난 뒤 남은 소재를 어디에서 정리할지도 이때 정해두면 좋아요.

12월 4일 오후 2~3시 리스 수업을 18명으로 준비할게요.
한 테이블에 세 분씩 앉도록 회의실에 테이블 6개와 의자 18개를 놓을 수 있을까요?
재료는 오후 1시 20분에 반입하고, 수업 뒤 3시 20분까지 정리하려고 해요. 해당 시간에 회의실을 쓸 수 있는지와 당일 연락드릴 분을 알려주세요.

수첩이나 캘린더에는 담당자의 답까지 받고 ‘18명 확정 / 테이블 6개 / 13:20 반입 / 14:00 수업 / 15:20 철수’로 고쳐 적어요. 이때 13:20은 수업 장소에 도착할 시각이에요. 가게에서 출발할 시각은 이동 시간을 빼서 따로 잡아요.

플로리로 수업 주문을 받았다면 캘린더에서 원래 예약의 수정을 열어 확정 인원·장소·반입 시각을 메모에 남겨요. 수업료도 바뀌었다면 담당자와 합의한 금액을 함께 고쳐요. 먼저 뽑은 15명 준비표가 포장대에 남아 있다면 새 표와 교체해야 출발 전에 같은 수량을 보게 돼요. 플로리 예약 캘린더 가이드